Bareburger Frankfurt

Bareburger in Sachsenhausen – Ein New Yorker kommt nach Frankfurt

Braucht Frankfurt tatsächlich noch einen Burger Laden? Das war mein erster Gedanke, als ich Anfang des letzten Jahres von der Eröffnung des New Yorker Klassikers Bareburger im Frankfurter Stadtteil Sachsenhausen hörte. Nach einem Besuch stand die Antwort für mich recht schnell fest: ja! Die Filiale am Schweizer Platz 56 – übrigens die erste in ganz Europa – hat mich auf ganzer Linie überzeugt. Food, Drinks, Vielfalt, Atmosphäre, Interior und vor allem der super kompetente und freundliche Service sind tip top!

Bareburger germany

Mein Frankfurt Tipp auf Immowelt.de

Da mich Immowelt vor Kurzem auch nach einer Empfehlung gefragt und Bareburger überzeugt hat, gibt es den Burger Tipp nun auch auf der Immowelt Karte mit anderen Frankfurt Blogger Tipps zu sehen. Eingeladen waren auch noch Monika von Hey Monika, Antje von Green Pink Orange, Anna von Salon Stories und Gandino von RUN FFM. Schaut mal auf die Karte, da sind noch ein paar nice Empfehlungen dabei. Unter Anderem auch der Chinesische Garten als Teil des Bethmann Park. :)

Bareburger in Frankfurt

Die seit 2009 in New York angesagten Bareburger Lokale, mit mittlerweile über 30 Filialen in den USA, stehen für frische, regionale Zutaten, bestes Bio-Fleisch frei von Zusatzstoffen, Antibiotika und Hormonen, Authentizität, Liebe zum Detail und Nachhaltigkeit. Die Stühle im Lokal bestehen z.B. aus recycelten Cola-Flaschen, die Holzverkleidungen stammen von alten Scheunen. Typisch amerikanisch ist auch die Wahl des Patty. Neben Hereford Prime Beef gibt es z.B. auch Buttermilk Chicken, Bison, Ente oder Wildschwein im Angebot.

Abwechslung zeigt sich auch in den einzelnen Bestandteilen des Burgers. So kann man unterschiedliche Buns (das sind die Brötchen) wählen, Käsesorten wie z.B Manchego oder Blauschimmelkäse, Gemüse von Alfalfasprossen bis eingelegte rote Zwiebeln, Saucen und auch beim Bacon hat man die Qual der Wahl. Wem das alles zuviel Entscheidungsfreiheit ist, kann natürlich auch einen der hochwertigen Burger von der Karte bestellen.

Blue Mooh, I love yooh

Ich hatte z.B. den „Blue Mooh“, eine köstliche Kreation aus Vollkorn Bun, Prime Beef, Blauschimmelkäse, Apple Bacon und Tomaten Feigen Marmelade als Aufstrich. Dazu gab es „Rings & Fries“, knusprig frittierte Zwiebelringe und lecker gewürzte Fritten. Weit weg von den üblichen Fast Food Burger Läden ist auch die Auswahl der Salate, Sandwiches, „Sliders“ (zwei Mini-Burger nach Wahl mit verschiedenen Toppings) und Getränke.

Neben typisch amerikanischen Milch-Shakes gibt es selbstgemachte Limonaden, Eistee und ein sehr leckeres Ginger Beer des dänischen Familienunternehmen „Naturfrisk“. Gegen den alkoholischen Durst gibt es z.B. Tegernseer Hell und Tannenzäpfle vom Faß. Außerdem lädt eine Weinkarte und der Hauswein „Graubär-(gunder)“ zu einem gechillten Ausklang des Abends an der Bar ein.

Count memories not calories

Ich wäre aber nicht ich, wenn ich nicht noch einen der Nachtische probiert hätte. Zum Hinknien war der Smmmmmoores, eine Kreation aus Schoko- und Vanille-Eis, Butter-Keksen, Schokosauce und Marshmallow Fluff, dessen oberste Schicht mit einem Bunsenbrenner am Tisch vergoldet wird. Das sag’ ich nur: Count memories not calories! ;)

Wer auf seine Ernährung achtet, aber trotzdem schlemmen möchte und sich nach einer familiären und entspannten Atmosphäre sehnt, dem kann ich das Bareburger Lokal in Sachsenhausen guten Gewissens ans Herz legen.

  • Bareburger
  • Schweizer Platz 56, 60594 Frankfurt am Main
  • Mo geschlossen
  • Tel.: 069 – 60 60 795 1
  • E-Mail: frankfurt@bareburger.com

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